Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
Рус
0
Мой заказ

Кофе Кения Кириньяга AA (Kenya AA) Арабика в зернах, 1 кг

Артикул 3022
В наличии
Отзывы 4
Це кава мого улюбленого кооперативу в Кенії. 4 роки я її не смакувала. Та нарешті знайшла. Чого вартує колір та аромат. Я завжди залишаю декілька ковтків кави " на потім", бо через деякий час кислинка стає ще більшою. Дуже вдячна хлопцям які вміють смажити каву. У відділенні Нової Пошти робітники просять скоріше забирати посилку з кавою, бо аромат чутно у всьому відділенні і робітники кажуть що втриматись дуже важко. Дякую.
Ответить
Дуже крута Кенія! Яскраві фрукти, чиста кислинка і насичений аромат. Готував у воронці: 15 г, вода 94–95°C, класичні проливи. Вийшов соковитий, збалансований фільтр з довгим післясмаком.
Ответить
Обсмажка середня, тіло легеньке з насиченою кислинкою, мені в еспресо чи в капучино дуже подобається, так що хто любить виразну кислинку сміло рекомендую
Ответить
Я вот, друзья, никогда не думал, что мне понравится кофе с такой насыщенной кислотностью. Не так давно за кофе признавал только робусту. Этот сорт взял из любопытства: слышал, что в Кении особые почвы, в которых содержится ортофосфорная кислота.
На удивление кофе понравился. До этого мне понравилась Колумбия Супрема, но там кислотность другая по ощущениям - вишнёвая.
Здесь же очень приятно в американо раскрывается малиновый дескриптор.
Но больше всего мне понравилось из этого кофе напиток по объёму между эспрессо и лунго: 18,5 гр → 55 гр за 30 с. Я его случайно сделал, и был очень приятно удивлён. Помимо малиновой кислинки, появился очень приятный орехово-мускатный аромат, что было неожиданно. Стал специально делать такой объём напитка. Когда-то такой аромат получался в эспрессо из Эфиопии Биттер. Но в этом кофе он получился ещё более выражен.
Кофе оцениваю на твёрдую пятёрку! А я не склонен раскидываться высокими оценками чему бы то ни было...
Рекомендую всем хотя бы попробовать, и отмечаю для себя на будущее.
Ответить
Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
894 грн
К сравнению
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
Оптовые цены от 5 единиц
Быстрый заказ
Характеристики
Тип кофе Specialty coffee
Кислинка ● ● ● ● ● ● ○
Насыщенность ● ● ● ● ● ● ○
Сладость ● ● ● ● ● ○ ○
Крепкость ● ○ ○ ○ ○ ○ ○
Обработка Мытая
Описание

Регион: Кириньяга, Кения
Высота: 1700 - 1800 м
Сорт: Руиру 11, SL28, SL34
Обработка: Мытая
Оценка SCA: 86
Вкусовой профиль: малина, шиповник, ягодный джем

Кения AA – это элитная арабика с горных районов Кириньяги, знаменитая своей яркой кислотностью, насыщенным вкусом и ягодными оттенками.

Вкус:
Сбалансированный и сложный, с яркими нотками малины, шиповника и ягодного джема. Послевкусие сочное, сладкое и долгое.

👃 Аромат:
Интенсивный, фруктово-цветочный, с нотами свежих ягод.

📌 Рекомендации по приготовлению:
Лучше всего раскрывается в V60, кемексе, AeroPress или калиите.

Наверх