Пасха со вкусом кофе — три оригинальных рецепта паски

В этом году Пасха — отличный повод объединить традиции с новыми вкусами. Если вы обожаете кофе, попробуйте добавить его в праздничную выпечку! Вот три необычных рецепта паски с добавлением кофе, которые точно удивят ваших близких.

☕ 1. Паска с кофе, мёдом и корицей

Этот рецепт создан для тех, кто ценит глубокие ароматы. Сочетание кофе, мёда и корицы придаёт выпечке неповторимую теплоту.

Ингредиенты:

  • 350 г муки

  • 25 г прессованных дрожжей

  • 35 г мёда

  • 50 г сахара

  • 1/2 ч. л. соли

  • 60 г сливочного масла (82%)

  • 1 ст. л. какао

  • 80 мл заваренного кофе

  • 1/4 ч. л. молотой корицы

  • 1 яйцо

  • 60 мл молока (3,2%)

  • 4 г ванильного сахара

  • 60 г цукатов

Приготовление:

  1. Растворите дрожжи в тёплом молоке с сахаром и ложкой муки. Оставьте на 15 минут.

  2. Размягчите масло. Мёд растворите в горячем кофе.

  3. В миске смешайте муку, соль, сахар, ванильный сахар, корицу и какао.

  4. Добавьте взбитое яйцо, кофе с мёдом и дрожжи.

  5. Замесите тесто с маслом и цукатами, оставьте на 1–1,5 часа.

  6. Переложите в формы (заполните на треть), дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C 40 минут.

🍫 2. Шоколадно-кофейная творожная паска без выпечки (без добавления сахара)

Этот десерт покорит любителей шоколада и тех, у кого нет духовки. Нежная текстура и насыщенный вкус какао с кофе — просто вау! И главное — без добавленного сахара. Сладость придают натуральные финики.

Ингредиенты:

  • 500 г творога (5%)

  • 150 г сметаны (15%)

  • 20 г какао

  • 50 г чёрного шоколада (80%)

  • 100 г фиников

  • 50 г сливочного масла

  • 1 ст. л. молотого кофе

Приготовление:

  1. Заварите кофе, охладите.

  2. Растопите шоколад.

  3. Взбейте творог со сметаной до однородности.

  4. Добавьте какао, шоколад, кофе, измельчённые финики.

  5. Выложите массу в форму, застеленную марлей. Поставьте под пресс в холодильник на ночь.

🧁 3. Кофейно-шоколадная паска с цукатами

Эта паска — настоящая классика с нотками кофе и шоколада. Изысканный выбор для тех, кто любит традиционную выпечку с новым вкусом.

Ингредиенты:

  • 300 г муки

  • 150 мл молока

  • 140 г сливочного масла

  • 100 г тёмного шоколада

  • 100 г сахара

  • 80 г сушёной клюквы

  • 100 г цукатов

  • 60–70 г фиников

  • 7 г сухих дрожжей

  • 1 яйцо

  • 1 апельсин

  • Щепотка соли

Попробуй новый вкус Пасхи вместе с кофейной паской! А чтобы праздник стал ещё вкуснее — дарим скидку 5% по промокоду PASKA2025 на весь кофе в нашем магазине.

С любовью к кофе и традициям,
Команда S-Line Coffee ☕💛