Паска з кавою — три оригінальні рецепти до Великодня

Цьогорічна Пасха — чудова нагода поєднати традиції з новими смаками. Якщо ви обожнюєте каву, спробуйте додати її у святкову випічку! Ось три незвичайні рецепти паски з додаванням кави, які точно здивують ваших близьких.

☕ 1. Паска з кавою, медом і корицею

Цей рецепт створений для тих, хто цінує глибокі аромати. Поєднання кави, меду та кориці дарує випічці неповторну теплоту.

Інгредієнти:

  • 350 г борошна

  • 25 г пресованих дріжджів

  • 35 г меду

  • 50 г цукру

  • 1/2 ч. л. солі

  • 60 г вершкового масла (82%)

  • 1 ст. л. какао

  • 80 мл завареної кави

  • 1/4 ч. л. меленої кориці

  • 1 яйце

  • 60 мл молока (3,2%)

  • 4 г ванільного цукру

  • 60 г цукатів

Приготування:

  1. Розчиніть дріжджі в теплому молоці з цукром і борошном. Залиште на 15 хвилин.

  2. Розм'якшіть масло. Мед розчиніть у гарячій каві.

  3. У мисці змішайте борошно, сіль, цукор, ванільний цукор, корицю, какао.

  4. Додайте збите яйце, каву з медом, дріжджі.

  5. Вимісіть тісто з маслом і цукатами, залиште на 1–1,5 год.

  6. Перекладіть у форми на 1/3, дайте піднятись ще 30 хв. Випікайте при 180°C 40 хв.

🍫 2. Шоколадно-кавова сирна паска без випікання (без додавання цукру)

Цей десерт вразить шанувальників шоколаду та тих, хто не має духовки. Ніжна текстура й насичений смак какао з кавою — просто вау! А головне — без доданого цукру. Солодкість надають натуральні фініки.

Інгредієнти:

  • 500 г кисломолочного сиру (5%)

  • 150 г сметани (15%)

  • 20 г какао

  • 50 г чорного шоколаду (80%)

  • 100 г фініків

  • 50 г вершкового масла

  • 1 ст. л. меленої кави

Приготування:

  1. Заваріть каву, охолодіть.

  2. Розтопіть шоколад.

  3. Збийте сир і сметану до однорідності.

  4. Додайте какао, шоколад, каву, фініки.

  5. Викладіть у форму, застелену марлею. Поставте під прес на ніч.

🧁 3. Кавово-шоколадна паска з цукатами

Ця паска — справжня здобна класика з нотками кави та шоколаду. Вишуканий вибір для любителів традиційної випічки з новим відтінком смаку.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна

  • 150 мл молока

  • 140 г вершкового масла

  • 100 г гіркого шоколаду

  • 100 г цукру

  • 80 г сушеної журавлини

  • 100 г цукатів

  • 60–70 г фініків

  • 7 г сухих дріжджів

  • 1 яйце

  • 1 апельсин

  • Дрібка солі

Спробуй новий смак Великодня разом із кавовою паскою! А щоб свято було ще смачнішим — даруємо знижку 5% за промокодом PASKA2025 на всю каву в нашому магазині.

З любов’ю до кави і традицій,

Команда S-Line Coffee!